PROGETTI 2005/2006
Ampliamento della pizzeria di Loumbila, che ad oggi dà lavoro a 25 persone e sostiene i 170 bambini dell'orfanotrofio

Dove
Loumbila, Burkina Faso

Chi partecipa
Movimento Shalom

Il contesto
Grazie al panificio-pizzeria realizzato, nel gennaio 2003, a Loumbila, alla periferia della capitale Ouagadougou, i bambini dell'orfanotrofio, circa 170, stanno meglio. La loro qualità della vita è molto migliorata: vivono in un ambiente più sano, hanno cure mediche e giochi adatti alla loro età. Non solo: l'attività della pizzeria sta dando anche un discreto contributo all'occupazione e alla formazione professionale. Ad oggi vi lavorano circa 25 persone, tra quelli occupati nella pizzeria e quelli che, grazie al mezzo di trasporto offerto da Unicoop Firenze, vi acquistano il pane per poi rivenderlo in città. A sostanziare questi risultati ci sono i numeri: le presenze settimanali all'attività del bar sono 500, la panetteria produce 5000 baguette alla settimana, la pizzeria fa 250/300 coperti alla settimana, a cui si aggiunge il cibo che produce per i 170 bambini orfani. Un importante esempio di riscatto, sviluppo e coesione sociale.

Il progetto
Per il 2006 ci proponiamo di ampliare la cucina, ormai troppo piccola per gestire l’attività, e la costruzione, a fianco dell'attuale, di una sala da 150 posti, che possa ospitare i clienti della pizzeria in quei mesi dell’anno in cui non è utilizzabile lo spazio all’aperto a causa del vento.